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Linguado ao Vinho Branco

Tempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: 6 porções

Receita enviada por: Tudo Gostoso

 

Ingredientes

1,5 kg de filés de linguado

150 gramas de manteiga

1 copo de vinho branco

Farinha de trigo

Sal

Pimenta do reino

Tomilho

 

Modo de preparo:

Passe pela farinha de trigo e deixe dourar os filés em uma frigideira com a metade da manteiga

Reserve este peixe em uma assadeira de barro pré-aquecida

Ponha para tostar uma colher de sopa de farinha de trigo no restante da manteiga

Adicione o vinho, com sal, pimenta do reino e tomilho a gosto

Deixe cozinhar por mais 3 minutos, mexendo continuamente despeje sobre o linguado e sirva

 

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